用料:
- 西洋芹 4-5支
- 红萝卜 2/3根
- 高丽菜 适量
- 牛肉 适量
- 洋葱 1/2颗
- 番茄 2-3颗
- 高汤 2000cc
- 奶油 1大匙
- 盐巴 少许
- 砂糖 少许
- 番茄煳 2大匙
- 罗勒叶香料 少许
做法:
- 1. 西洋芹和红萝卜都切小丁备用。番茄和洋葱也切小丁备用。高丽菜取适当的量切丁。准备高汤2000cc。
- 2. 挖一匙奶油入锅。让奶油溶化。加入西洋芹和红萝卜丁。在加入番茄和洋葱丁。
- 3. 翻炒所有材料。翻炒完后再加入高丽菜丁。翻炒所有材料。让高丽菜炒软。
- 4. 所有材料炒软后倒入高汤里。 2.搅拌均匀和它滚开来。 3.加入盐巴调味。 4.再加入两匙番茄煳。
【滚开来后盖盖子关中小火煮30-40分钟】 - 5. 准备牛肉片。切小丁或是切末。洒些太白粉抓匀。再把牛肉放入要起锅的汤头里拌匀。
- 6. 煮好的汤会稍微稠稠的噢.因为牛肉有加少许的太白粉。装盘即可享用。