打印
  • 用料:

  • 香菇(柳松菇、香菇、白精灵菇等  500克
  • 鸡蛋  10粒
  • 培根  4片
  • 罗勒  10克
  • 原味酸奶  100克
  • 大蒜  3瓣
  • 辣的辣椒  2根
  • 鼠尾草(salvia)  6片
  • 橄榄油  4大匙
  • 鲜奶油  400毫升
  • 帕马森乳酪粉  40克
  •  ½小匙
  • 胡椒粉  少许
  • 柠檬汁  2大匙
  • 蜂蜜  1大匙
  •  ¼小匙
  • 胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 平底锅里加3大匙橄榄油,放入大蒜和辣椒拌炒一下,加入培根继续拌炒。
  • 2. 盘子上铺上厨房纸巾,把步骤①的材料放上来,去除油分。
  • 3. 同一平底锅里,把切成一口大小的菇类放进来拌炒到金黄色,再放鼠尾草继续拌炒。
  • 4. 把罗勒酸奶调酱的所有材料放进调理机里搅打均匀。
  • 5. 在较深的烤箱专用器皿上,以纸巾均匀涂抹橄榄油。
  • 6. 大碗里放鸡蛋、鲜奶油、帕马森乳酪粉、盐和胡椒粉,用
    打蛋器混和均匀。
  • 7. 把步骤③炒好的菇类和步骤②的培根放进步骤⑥里混和。
  • 8. 在烤皿中倒入鸡蛋煳,以200℃预热的烤箱烘烤15分钟,与步骤④的调酱一起上桌。