用料：
- 凤梨罐头 一罐
- 地瓜粉 酌量
- 软骨 一斤
- 亨氏番茄酱 依个人喜好
- 酱油 酌量
- 蒜头 5-8小颗
- 米酒 少许
- 太白粉 酌量
- 白芝麻 少许
做法：
- 1. 先将酱油/蒜头/米酒拌匀腌制软骨约10分-15分钟入味
- 2. 地瓜粉和太白粉约1:1的量拌匀
- 3. 油热锅,将腌制过的软骨沾满步骤2的粉后下油锅,炸至软骨成金黄色(熟)捞起备用
- 4. 锅内放少许沙拉油,放少许蒜头爆香放入炸好之软骨,再放入凤梨罐头顺便将罐头内的汤汁也加入增加酸甜度,再加入亨氏番茄酱(喜欢酸甜的可多放些) 稍拌炒均匀即可,最后撒些白芝麻即完成了