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菜}培根菇菇炊饭的做法

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  • 用料:

  • 米3杯
  • 培根10片
  • 干香菇两朵泡软
  • 海鲜菇2包
  • 青江菜2把
  • 胡萝卜丝100G
  • 蒜头5颗
  • 姜片2片
  • 高汤3杯
  • 鲣鱼酱油60CC
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量

做法:

  • 1. 爆香:培根先下炒出油香,放入蒜头香菇,拌炒,接着入红萝卜丝,海鲜菇,炒到海鲜菇变软,调味:鲣鱼酱油60CC,盐,胡椒粉拌炒
  • 2. 今天刚好煮笋子鸡汤,就用这汤来取代高汤
  • 3. 倒入高汤煮滚
  • 4. 米洗好,倒入材料平舖于上头即可!外锅放半杯水
  • 5. 这时候处理青江菜川烫后放凉后拧干,切碎再拧出水分
  • 6. 电锅跳起,先静置10分钟,拌入青江菜就可以上桌了
  • 7. 培根已经有咸味,调味加盐的时候需注意,以免过咸