用料:
- 米3杯
- 培根10片
- 干香菇两朵泡软
- 海鲜菇2包
- 青江菜2把
- 胡萝卜丝100G
- 蒜头5颗
- 姜片2片
- 高汤3杯
- 鲣鱼酱油60CC
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
做法:
- 1. 爆香:培根先下炒出油香,放入蒜头香菇,拌炒,接着入红萝卜丝,海鲜菇,炒到海鲜菇变软,调味:鲣鱼酱油60CC,盐,胡椒粉拌炒
- 2. 今天刚好煮笋子鸡汤,就用这汤来取代高汤
- 3. 倒入高汤煮滚
- 4. 米洗好,倒入材料平舖于上头即可!外锅放半杯水
- 5. 这时候处理青江菜川烫后放凉后拧干,切碎再拧出水分
- 6. 电锅跳起,先静置10分钟,拌入青江菜就可以上桌了
- 7. 培根已经有咸味,调味加盐的时候需注意,以免过咸