爆葱花卷的做法

做法：

• 1. 面团材料混合，揉到光滑，在温暖处盖湿布发酵20分钟
• 2. 桿平，将葱花馅料平铺
• 3. 把面团卷起来
• 4. 切成一个40~50g左右的大小
• 5. 用筷子和切面平行的方向下压。（若筷子抽出时面团回弹，可用手将上方面捏一下）
  
  放进蒸笼，盖湿布再发酵30分钟
• 6. 水滚后,大火蒸15分钟起锅