用料：
- 融化的奶油（或橄榄油） 3大匙
- 迷你马铃薯 6-8个
- Parmesan起司粉 1大匙
- 纽奥良综合香料粉 1/2小匙
- 干燥欧芹 1克
- 盐 适量
做法：
- 1. 将迷你马铃薯刷洗干净后，切成半月形，然后浸泡冷水去除淀粉，烤出来会比较脆皮
- 2. 将马铃薯放入锅中，倒入冷水盖过马铃薯，用中火约煮10分钟，捞起并沥干水分
- 3. 将融化的奶油、Parmesan起司粉、纽奥良综合香料粉、干燥欧芹和盐拌匀
- 4. 将步骤2煮好的马铃薯加入步骤3混匀
- 5. 将步骤4的马铃薯排放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入已预热200-210℃的烤箱中，烤15分钟
- 6. 烤到一半时，可将马铃薯翻面一下，让每面烤得金黄酥香即可