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乌鱼米粉的做法
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用料:
乌鱼
适量切块
米粉
一大包
米酒
一匙
青蒜
四支斜切段,分蒜青、蒜白
姜片
三、四片
黑麻油
一大匙
乌醋
一大匙
白胡椒粉
一小匙
盐
一匙
鲣鱼粉
一小匙
做法:
1.
热锅后,加入一大匙黑麻油,爆香姜片后,再把青蒜白放下去爆香,再呛入一匙米酒
2.
锅中加入适量的水,等水滚后,再把米粉和乌鱼及蒜青放下去滚到乌鱼熟
3.
最后加上胡椒粉、盐、乌醋、鱼粉调味,即可关火,就可以轻松上桌了喔