1.~中筋面粉及盐混匀,沖入热水,用筷子搅拌成雪片状
2.~加入冷水,揉成光滑的面团,静置半小时松弛
3.将面团均分成四份,取其中一份放在刷一层油的工作台上,将面团擀成长方片,再横切成细长条状,在面团表面刷上一层油后,撒上一层亚麻仁籽,抓起面团两端拉长,再由两端往内卷起,最后重叠在一起
4.~用手或擀面棍自面团中心往外擀制成圆薄片
5.~平底锅热锅,倒入适量油,放入抓饼煎至两面金黄熟透即可
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