鱼泥酥炸肉丸子

鱼泥酥炸肉丸子的做法
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健康功效

红萝卜:活血化瘀

食材用料

青江菜适量
猪绞肉适量
鸡高汤或水适量
面包粉适量
1颗
鸡粉适量
地瓜粉适量

鱼泥酥炸肉丸子的做法

  • 1.准备所需食材。(青江菜及红萝卜洗净切块备用)

  • 鱼泥酥炸肉丸子的做法图解2

    2.步骤1青江菜、红萝卜及鲷鱼分别用调理器搅碎或切碎备用。接着将鲷鱼泥、猪绞肉及鸡汤(水)混合搅拌均匀,再加入[调味料]、青江菜及红萝卜末拌匀,即为[馅料]。

  • 鱼泥酥炸肉丸子的做法图解3

    3.将步骤2的[馅料],用手捏至适当大小(依个人喜好)。

  • 鱼泥酥炸肉丸子的做法图解4

    4.依序先沾蛋液,面粉,再沾蛋液,面包粉。

  • 鱼泥酥炸肉丸子的做法图解5

    5.起油锅烧热,放入步骤4的肉丸子炸至金黄酥脆,捞起沥油即可。

  • 鱼泥酥炸肉丸子的做法图解6

    6.盛盘后,就完成啰!

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