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  • 用料:

  • 熟香蕉  100g
  • 无糖豆浆  100g
  • 鲜奶  100g
  • 鱼胶片  2片

小贴士:



1、因为加入豆浆,所以在加热时,搅拌手法要越轻越慢才好,否则容易产生过多泡泡,容易让成品较不美观!
2、若是未尝试过鲜奶的小宝宝,可以以配方奶取代鲜奶的部份。

做法:

  • 1. 香蕉压泥备用。鱼胶片泡冰开水备用。
  • 2. 将香蕉泥、豆浆、鲜奶一同入锅,轻轻搅拌,以中小火煮至80℃,就可以关火。
  • 3. 加入已完全泡软的鱼胶片,拌匀到鱼胶片完全溶化,就可以倒入模型,待降温至微温不烫手,就可以放入冷藏。
  • 4. 冰至完全凝固,就可以了。