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化骨酱烧秋刀鱼的做法
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用料:
秋刀鱼
1~2尾
葱
2支
蒜头
6~7颗
调味米酒
50c.c.
酱油
70c.c.
水
200c.c.
做法:
1.
秋刀鱼去除内脏后洗净、切段、塞入葱段
2.
起油锅,将鱼块煎至金黄,蒜头和葱段煎香
3.
调味料混合均匀后到入锅中,盖上锅盖,待安全阀上升至第二条线改小火,计时 8 分后熄火
4.
安全阀自动下降后即完成这道料理