用料：
- 无盐奶油 140g
- 砂糖 140g
- 面粉 120g
- 马铃薯粉 50g
- 香草粉 2-3g
- 酵母粉 5g
- 全蛋 1颗
- 蛋黄 4颗
- 杏仁 100g
小贴士：
为什么蛋要分次打呢? 这么做是因为这样打出来的馅才能层次均匀，烤出来的蛋糕才会松软。
做法：
- 1. 当食材准备好，随着图片着么做。
(1)溶化奶油。 (2)准备砂糖。 (3)把溶化的奶油跟砂糖倒入大碗。 (4)搅拌到非常均匀，看不到砂糖。 - 2. (5)打一颗全蛋到大碗。 (6)搅拌均匀。 (7)放入第一个蛋黄。 (8)搅拌均匀。
- 3. (9)放入第二个蛋黄。 (10)搅拌均匀。 (11)放入第三个蛋黄。 (12)搅拌均匀。 再放入第四个蛋黄，然后再搅拌均匀。
- 4. (13)备面粉/马铃薯粉/酵母粉/香草粉/倒入大碗。 (14)搅拌均匀。 (15)烤盘抹点油好舖烘培纸，倒入搅拌均匀好的内馅。 (16)均匀洒上捣碎杏仁粒。
- 5. 依各人喜好，可以铺上一些整颗杏仁粒做造型，也可不用。
- 6. 先预热烤箱，再放入烤盘烤180C烤温，烤35分钟，即可取出待凉。
- 7. 我喜欢杏仁的特有芳香，不是浓郁华丽的香，而是带有那么点的亲馨奶香吧!