豆豉蒸鸡的做法

• 1.青葱切花、辣椒去白膜和籽切成末，豆豉洗净沥干剁碎备用。

• 2.鸡腿肉洗净擦干，切成块状，再和豆豉、蒜末、姜末、辣椒末、＜调味料＞腌渍30分钟以上备用。

• 3.电锅外锅放一杯水，蒸至电锅跳起，加入葱花、香油，回锅蒸10秒即完成。