荷叶蒸鸡

荷叶蒸鸡的做法
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健康功效

干香菇:补虚、健脾、化痰
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

荷叶蒸鸡的做法

  • 1.鸡腿切块、干香菇泡水后对切、姜切片、葱分别切段及珠、红枣洗净备用。

  • 2.将鸡腿块、姜片放入腌料(酱油1/5杯、蚝油1/10杯、米酒1/5杯、糖1匙、香油少许、太白粉少许)待入味。

  • 3.取锅川烫荷叶至软化。

  • 4.取一深盘放入荷叶,再将作法2、干香菇、红枣及葱段放入,以荷叶包裹。

  • 5.将作法4蒸约20分后取出,撒上葱珠即可。

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