用料：
- 全脂鲜奶 250ml
- 鱼胶3片 7.5g
- 鲜奶油 250ml
- 白砂糖 一大匙
- 草莓果酱 少许
- 奇异果切丁 少许
小贴士：
1、
2、怕太甜的朋友可以在加热过程中慢慢加入砂糖，边试吃甜度。
3、此配方做出来的奶酪有些微软，喜欢更Q口感的，鱼胶可以多加一点。
做法：
- 1. 将鱼胶片泡冷水，使其软化
- 2. 将鲜奶及鲜奶油、砂糖混合后小火加热，把鱼胶片从水中捞起沥水加入加热，不须加到滚热，砂糖溶解温度关火即可。
- 3. 将奶酪液倒入容器中，冷却后置入冰箱冷藏。
- 4. 不想单调的奶酪，可以加果酱、巧克力酱、草莓、奇异果等...搭配一起食用。