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  • 用料:

  • 中筋面粉-All Purpos  500 g
  • 葱花  80 g 可依各人喜好增减
  •  270 g
  • 砂糖  30 g
  • 植物油  10 g
  • 酵母粉-Fleischmann  6 g
  • 植物油  4 小匙
  • 盐巴  1/2 小匙
  • 胡椒粉  适量 可依各人喜好增减

做法:

  • 1. 先有一台 Panasonic SD-BMS105T 面包机
  • 2. 面包机内,记得先放 "乌龙面团" 搅拌器
  • 3. 将所有面团材料称重好
  • 4. 材料放入面包机后, 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机做「乌龙面团」选项-「品项30」-来做面团行程,搅拌完毕约15 分钟
  • 5. 从面包盆取出面团
  • 6. 平均分成2等份
  • 7. 再桿成长方形
  • 8. 准备好的葱花内馅
  • 9. 面团表面上刷上植物油,撒上盐巴,胡椒粉,撒上葱花
  • 10. 之后,将长边,分成三等份
  • 11. 对折
  • 12. 将另一团面团也同方法做好
  • 13. 接着将每一条切成14等份
  • 14. 取2块面团,将两块面团重叠
  • 15. 用竹籤或筷子,放置面团中央,将面团压到底
  • 16. 剩下的面团,也重复做
  • 17. 松弛约2分钟,接着手捉住两端慢慢拉长,约略2~3倍左右.
  • 18. 用竹籤放在拉长的面团背面,左手捉住两諯,右手拿着竹籤旋转两圈,右手拿的竹籤往左手捉住的两端面皮上压下去即可,
  • 19. 在蒸笼上,将已整形切好的香葱花卷放在烘焙纸上
  • 20. 放杯热水在微波炉内或温暖处.香葱花卷放进去进行发酵约20 分钟
  • 21. 等20分钟后,香葱花卷约发 2 倍大.就可以开始蒸啰!
  • 22. 将电锅内放约1杯半水,蒸笼放上面去蒸,约15分钟后. 电锅会自动跳起来. 就完成了!
  • 23. 拿出待凉.是咸口味,营养健康的 Panasonic SD-BMS105T -面包机做-香葱花卷  ❤!!!
  • 24. Bon Appétit & Enjoy!!!