用料：
- 松坂猪肉 一片
- 鱼露 1个半汤匙
- 素蚝油膏 二汤匙
- 高丽菜 随意
- 红糟酱 二汤匙
- 蒜头 五粒
- 葱白 二根
- 太白粉 三汤匙
- 二砂糖 二汤匙
- 调味米酒 二汤匙
- 胡椒粉 一汤匙
- 西螺酱油 二汤匙
小贴士：
任何料理入烤箱.都要先预热5分钟唷~ 增加食物的成熟度.
做法：
- 1. 整片猪肉洗净.放容器里.添加调味腌制:
红糟酱二汤匙
蒜头五粒
葱白二根
鱼露1个半汤匙
太白粉三汤匙
二砂糖二汤匙
素蚝油膏二汤匙
调味米酒二汤匙
胡椒粉一汤匙
西螺酱油二汤匙 - 2. 腌制至少5个小时.时间越久越上色.隔天更入味好吃.
- 3. 腌制好的肉.放盘子或用锡箔纸当底.放入烤箱.
三生家是普通8L的小烤箱.总共烤15分钟.
烤约8分钟翻面.期间可以观察肉的熟度.转方向烤.自行斟酌.
肉在烤的时候.会自然的卷曲.不需特意压平.
烤箱时间到.不用急着拿出来.让肉在烤箱里面.再闷维持温度.
等待时间.把需要装饰的高丽菜.水煮放盐巴.川烫备用.
菜烫好摆盘.把肉取出.用食物剪刀切片.稍微修饰.即可食用.