用料:
- 草莓........500g
- 柠檬.........1/2个
- 果冻粉(或是鱼胶粉)....1
- 白糖.........400g
- 有盖的玻璃罐子
做法:
- 1. 先把罐子跟盖子用水煮滚消毒。让罐子自然风干(请勿用擦干的方式)
- 2. 将草莓洗干净然后用厨房餐厅纸擦干。倒入糖。水分和糖会稍微搅拌后,静置腌制30分钟
- 3. 将做法 2 放到炉上煮滚,再转小火继续煮10~15分钟。
- 4. 加入柠檬汁拌匀。加入果冻粉水拌均匀。在继续煮30秒即可熄火~
- 5. 果酱煮好后~趁热立即倒入玻璃罐中。尽量装满满的喔~ 装满后,立即盖紧盖子然后倒立摆放等完全凉之后就可以放到冰箱冷藏!
因为家里没有玻璃罐,所以我用玻璃碗代替..
说真的,用玻璃罐比较好!
不加任何色素!!
完全是草莓煮自己煮出来的草莓汁!!! 味道真的非常棒!