汤米粉

汤米粉
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健康功效

米粉:低蛋白质
干香菇:祛风解毒
虾米:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

新鲜黑木耳 1朵
2颗
肉臊 依个人喜好
1200 cc
白胡椒粉 依个人喜好
依个人喜好
味素/鸡汤块 适量/1块
酱油膏 2大匙

汤米粉的做法

  • 汤米粉的做法图解1

    1.干香菇泡发切丝,虾米泡发剁碎(剁碎是为了让味道出来);高丽菜切小片;红萝卜与新鲜木耳切丝;葱切末、蒜头切片或拍碎。蛋打匀加入些许胡椒粉、盐巴调味。

  • 汤米粉的做法图解2

    2.取出米粉泡水约10分钟,沥干备用。

  • 汤米粉的做法图解3

    3.中火热锅,加油,入蛋汁转小火。稍微晃一下锅子让煎出的蛋皮薄匀。两面呈金黄色即可关火。

  • 汤米粉的做法图解4

    4.用锅铲将锅中蛋皮切条备用。
    (也可以取出待凉后在砧板上切丝。这是伊作偷懒不想多洗器具。)

  • 汤米粉的做法图解5

    5.煎完蛋的锅再加入一大匙油爆香蒜片、(洋葱丝炒到软黄)、剁碎的虾米、香菇,加入红萝卜丝、木耳、米酒拌炒。

  • 汤米粉的做法图解6

    6.加入刚刚泡发干香菇剩下的水、肉臊、高丽菜、蛋丝、1000 cc的水、鸡汤块(可不加)盖上锅盖同煮,至沸腾。

  • 汤米粉的做法图解7

    7.下米粉,让汤淹过米粉煮约3~4分钟。
    两大匙的酱油膏加适量的水拌匀加入锅中调味,最后加入葱末,淋上香油即可关火上桌啰!

  • 汤米粉的做法图解8

    8.

  • 汤米粉的做法图解9

    9.^^
    从小吃到大的酱油膏。

本菜谱由惹祸男孩上传

汤米粉的家常做法

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