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  • 用料:

  • 松饼粉  120克
  • 鲜奶  45毫升
  • 全蛋  1颗
  • 紫薯泥  200克
  • 玉米粉  3小匙
  • 低筋面粉  5小匙
  • 蛋黄  1颗
  • 鲜奶  120毫升
  • 熟栗子  8颗

做法:

  • 1. 煎厚片松饼→将松饼粉、全蛋、鲜奶混合(松饼粉要过筛),圆圈模里圈和底部都抹油(防沾),平底锅热锅后抹一层薄薄的油转中火,放模型、将面煳倒入模中一半高,待面煳有点冒泡就可取出模型、翻面再煎一下即可。
  • 2. 紫薯馅→其他材料全部加一起用调理机打匀,放有厚度的锅中煮至黏稠收干(要不断搅拌)再过筛。没有调理机者→除薯泥外其他材料(粉类过筛)先煮沸腾,熄火却后拌入紫薯泥、过筛即完成。
  • 3. 在松饼上放一颗栗子再挤上紫薯馅,完成后洒上糖粉(即山峰白雪)-但我用的糖粉会融化,变成融雪了:P最上方再放一颗栗子。非常好吃^^连不爱地瓜的儿子都说没想到地瓜可以这么好吃^O^