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茄汁烩小排的做法
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用料:
猪小排
一盒
荷兰豆
一把
沙拉油
500ml
酥炸粉
100g
甜椒
1/4颗
蒜瓣
3瓣
亨氏番茄酱
5大匙
糖
3大匙
水
3大匙
做法:
1.
荷兰豆去蒂剥丝,甜椒切块状备用。猪小排清洗后沥干备用。
2.
将猪小排裹粉后,下锅油炸至金黄色
3.
猪小排起锅,可用厨房餐巾纸吸油,放一旁备用
4.
水+糖+亨氏番茄酱+蒜瓣炖煮成茄汁酱
5.
将甜豆、甜椒及炸好的排骨投入酱汁锅中,烩煮至酱汁裹上食材即可呈盘。