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  • 用料:

  • 猪肉  3片
  • 李锦记叉烧酱  2大匙
  • 酱油  1大匙
  • 米酒  1大匙
  •  1大匙
  • 蒜头  3颗

做法:

  • 1. 先将腌酱调好
  • 2. 与肉一起腌制冷藏1天入味 **猪肉可选择自己喜爱的部位. 如: 梅花肉, 里脊肉, 后腿肉
  • 3. 腌好的猪排连同腌酱一起放入电锅蒸熟, 外锅3/4杯水的时间
  • 4. 蒸好的叉烧肉, 连同卤汁一起倒入锅中, 用中大火烧至酱汁微微收干即完成 ** 收干酱汁的同时请不时的搅拌, 以防酱汁与叉烧肉烧焦