用料：
- 酸菜 1把
- 大肠 1条
- 姜丝 1把
- 蒜末 2大匙
- 辣椒片 少许
- 蒜苗片 少许配色用可免
- 鸡粉 2小匙
- 醋精 1大匙
- 米酒 2大匙
小贴士：
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做法：
- 1. 起油锅，先将姜丝及蒜末下锅爆香。
- 2. 接着将切好的大肠下锅，加入米酒翻炒，请从一开始就开大火。
- 3. 等大肠稍微缩了，加入酸菜丝一起拌炒。
- 4. 最后加入醋精及鸡粉调味之后，即可盛盘上桌。
- 5.
- 6.
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