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  • 用料:

  • 芋头  1/2颗
  • 猪绞肉  150g
  • 绿竹笋  2枝
  • 红萝卜  少许
  • 隔夜饭  3碗
  • 葱花  少许
  • 黑胡椒粉  少许
  • 汤用胡椒粉  少许
  • 酱油  2大匙
  • 盐巴  少许
  • 砂糖  少许
  • 调味米酒  1小匙
  • 蒜粉  少许

做法:

  • 1. 芋头切丁,猪绞肉用黑胡椒粉与蒜粉腌30分钟备用
  • 2. 起油锅炒香芋头及绞肉,以酱油,胡椒粉,砂糖,调味米酒调味备用
  • 3. 竹笋及红萝卜切丝备用
  • 4. 把隔夜饭(生米)加水煮成粥后,加入芋头绞肉,竹笋丝,红萝卜丝一起以盐巴及少许汤用胡椒粉调味 5.完成后洒上葱花及香菜即可