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玉笋香芋粥的做法
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用料:
芋头
1/2颗
猪绞肉
150g
绿竹笋
2枝
红萝卜
少许
隔夜饭
3碗
葱花
少许
黑胡椒粉
少许
汤用胡椒粉
少许
酱油
2大匙
盐巴
少许
砂糖
少许
调味米酒
1小匙
蒜粉
少许
做法:
1.
芋头切丁,猪绞肉用黑胡椒粉与蒜粉腌30分钟备用
2.
起油锅炒香芋头及绞肉,以酱油,胡椒粉,砂糖,调味米酒调味备用
3.
竹笋及红萝卜切丝备用
4.
把隔夜饭(生米)加水煮成粥后,加入芋头绞肉,竹笋丝,红萝卜丝一起以盐巴及少许汤用胡椒粉调味 5.完成后洒上葱花及香菜即可