猪里脊肉:养血 洋葱:利水
1.肉切块洋葱切丝蒜切末
2.把醋味噌的调味料拌均匀
3.取一夹链袋,放入肉,洋葱,醋味噌及蒜末摇晃腌5分钟
4.腌好的肉及洋葱撒上葱花,淋上红酒及鲣鱼酱油提香
5.加盖以大火蒸熟
6.等肉蒸熟之后,淋上蛋汁并关火,用馀温把蛋汁闷熟(蛋汁加入盐巴调味)
7.完成~
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了