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  • 用料:

  • 香蕉  4根
  • 白细砂糖2大匙
  • 椰浆  1/3罐
  • 香草精  1t
  • 白吐司  8片
  • 奶油  1匙
  • 香草冰淇淋  1颗

做法:

  • 1. 烤盘先抺点奶油放到冷藏备用
  • 2. 香蕉对切 (切薄片), 用少许糖.盐腌半小时
  • 3. 吐司对切放入钢盆内,倒入椰浆(吐司有些微湿即可),再洒点白糖,拌匀
  • 4. 拿出烤盘舖上吐司压紧
  • 5. 依喜欢的样式放入香蕉压紧
  • 6. 椰浆加糖拌匀再倒入作法4中,最后表面洒点糖
  • 7. 烤箱180度预热10分钟,放入香蕉派烤1 hr ,表面微焦,中间需翻面
  • 8. 取出烤好的香蕉派,周围先用细竹籤脱膜,待凉底部全部脱膜,以锯齿刀切块食用,食用时加入草香冰淇淋