用料:
- 牛油 100g
- 黄砂/砂糖 75g
- 鸡蛋 1只
- 榛子酱 70g
- 低筋面粉 150g
- 梳打粉 1/8茶匙
- 果仁干果 60g
- 入炉朱古力粒 50g
做法:
- 1. 室温放软牛油,用电动搅拌器打软牛油,加入糖继续打软至软滑。
- 2. 打入鸡蛋打混。
- 3. 再加榛子酱混合。
- 4. 加入过筛的面粉及梳打粉,用刮刀拌匀。
- 5. 最后加入果仁,干果及朱古力粒拌匀。
- 6. 放雪柜雪30-45分钟。
- 7. 每一个曲奇约一匙羹的分量,放在牛油纸或硅胶埝上,放入预热175度的焗炉焗10-12分钟。放凉10-15分钟。