风照煮鸡翅的做法

• 1.鸡翅洗净，内侧中间划一刀，切开易入味且快变软。

• 2.干香菇泡水至软切对半（香菇水保留）；姜洗净，切片。

• 3.热锅加少许油，放入鸡翅以中火煎两面金黄色。

• 4.先熄火，加入调味料、姜、香菇及香菇水(开水亦可)，以小火煮40~60分钟即可。