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港式排骨煲仔饭的做法

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  • 用料:

  • 香米1.5杯(一般米杯)
  • 小排骨200克
  • 青菜
  • 材料:
  • 蒜末  1茶匙
  • 豆豉  1茶匙
  • 白糖  半茶匙
  • 酱油  1茶匙
  •  少许
  • 太白粉  少许
  •  少许

小贴士:

家里只有糙米所以就拿糙米。其实味道也是不错吃拉~

做法:

  • 1. 做法:

    将小排骨洗净,放入调味料拌匀, 腌半小时备用,青菜可以先川烫过备用,洗净香米备用。
    将米放入锅内,放入与米等量的水,上盖用中火煮约到锅内水滚并冒出水气。 此时马上转为小火。
    把腌好的排骨铺在饭面上,上盖再用最小的文火闷约10分钟。
    要起锅前加入青菜装饰即可。