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茭白笋抄清鸡的做法
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用料:
茭白笋
5-6根
清鸡胸肉片
适量
红萝卜
适量
大蒜
少许
做法:
1.
鸡肉先用鸡粉抓过后加太白粉腌一下,约十分钟后,取滚的热水烫至八分熟后取出待用(加点香油)
2.
起油锅爆香大蒜后,下茭白笋及红萝卜丝抄,翻抄后加水闷一下。
3.
然后开盖加调味料(鸡粉、盐),确认熟后加鸡肉下去拌一下就可以起锅。
※图里的虾是昨天剩下的菜,就顺手加下去了。