用料:
- 牛肉片 80元
- 白米&糙米 1.5量杯白米&糙米2人份
- 芹菜末 2株
- 红萝卜末 1小段
- 葱花 2株
- 洋葱末 1/4颗
- 嫩姜丝 1小段
- 盐巴 适量
- 香油 少许
做法:
- 1. 将备料切成碎末、切丝备妥如图
- 2. 牛肉片用少许玉米粉抓捏
- 3. 使用白米与糙米各半混合沖洗,放入电锅滚煮
- 4. 先将煮熟的米粥置旁备用
- 5. 备锅一大匙油加热后,将配料下锅翻炒爆香
- 6. 接着放入牛肉炒香,再放入米粥下锅加热滚煮
- 7. 慢慢搅拌均匀煮滚后,加入盐巴调味、再放入芹菜末增加香气
- 8. 起锅后,将葱花洒入,滴少许香油,即可热腾腾享用啰~