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葱花牛肉炖粥的做法

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  • 用料:

  • 牛肉片  80元
  • 白米&糙米  1.5量杯白米&糙米2人份
  • 芹菜末  2株
  • 红萝卜末  1小段
  • 葱花  2株
  • 洋葱末  1/4颗
  • 嫩姜丝  1小段
  • 盐巴  适量
  • 香油  少许

做法:

  • 1. 将备料切成碎末、切丝备妥如图
  • 2. 牛肉片用少许玉米粉抓捏
  • 3. 使用白米与糙米各半混合沖洗,放入电锅滚煮
  • 4. 先将煮熟的米粥置旁备用
  • 5. 备锅一大匙油加热后,将配料下锅翻炒爆香
  • 6. 接着放入牛肉炒香,再放入米粥下锅加热滚煮
  • 7. 慢慢搅拌均匀煮滚后,加入盐巴调味、再放入芹菜末增加香气
  • 8. 起锅后,将葱花洒入,滴少许香油,即可热腾腾享用啰~