抹茶芋头酥的做法

做法：

• 1. 油皮：中筋面粉150克、奶油 50克、糖粉30克、水四分之一杯。全部材料拌匀揉至光滑醒30分钟。
  油酥：低筋面粉120克、奶油50克、抹茶粉5克拌匀成团即可，不用搓揉。
• 2. 一颗芋头切片蒸熟压成泥加细砂糖50克、奶油20克'奶油球一颗(奶粉亦可)搅拌均匀即可。
• 3. 大小随个人喜好。
  我将油皮、油酥、芋头各分成九等份。
• 4. 步骤一！将油皮包上油酥桿平卷起在桿平卷起共两次。
  步骤二：第二次卷起的部份取中间值对剖成两半。
  步骤三：压平桿开，包上一个芋头馅收口捏紧即可。
• 5. 成品下面埝一张烤纸，送入烤箱以170度烤25分钟。