用料:
- 南瓜 1/3个
- 红萝卜中型 1根200g
- 花椰菜 1/2朵125g
- 培根 3片45g
- 牛奶 200ml1杯
- 好侍北海道浓汤 1盒190g
- 洋葱中型 2个400g
- 水煮蛋 5个
- 沙拉油 1大匙
- 水 1200ml6杯
做法:
- 1. 去除南瓜籽,用保鲜膜包好,放入微波炉(500瓦)中加热5分钟至变软。 变软后切成一口大小,利用保鲜膜包住后再捏成圆形。
- 2. 洋葱顺纹切大片,红萝卜及培根切成一口大小。花椰菜切小朵汆烫备用。
- 3. 在锅内加入沙拉油后热锅,加入洋葱和红萝卜、培根翻炒。
- 4. 加水,待沸腾之后将浮在表面上的白色浮末捞掉,用小火到中火炖煮约15分钟。
- 5. 暂时将火关掉,加入浓汤块搅拌至融化,再以小火炖煮5分钟左右至呈现浓稠状。
- 6. 倒入牛奶后煮约5分钟,加入花椰菜后再煮至沸腾即可。盛盘,再放入南瓜以及对半切的水煮蛋。