番茄拨鱼儿的做法

• 1.番茄切成滚刀块，葱切葱花备用。

• 2.起油锅，下葱花爆香，放番茄炒至熟软，加些酱油.水.以大火烹煮至初红油。

• 3.面粉分次加水调匀成面煳(须调至以筷子拉起)，呈一条线状得稠度)。

• 4.以一根筷子在番茄锅上方，将面煳拨出一根根小鱼的形状入锅。

• 5.开大火煮至滚熟，打个蛋花即可起锅。