用料：
- 煎包皮 约12～15个
- 中筋面粉 200
- 全麦面粉 100
- 水 165
- 高丽菜 1颗
- 大黑豆干 3块
- 绞肉 半斤
- 糖 20
- 酵母 5
- 内馅 约12～15个
- 味全淬酿酱油露 2Ｔ
- 胡椒粉 适量
- 米酒 1Ｔ
- 香油 2大匙
做法：
- 1. 高丽菜用盐抓过，去水（可沖清水，把盐分去掉，避免馅料味道过咸）
把所有材料混合均匀 - 2. 面团准备好
每个30Ｇ - 3. 面团跟内馅比例1：1包起
- 4. 包好的样子
- 5. 排入锅中，要有点距离
不然外皮会黏住喔 - 6. 加入面粉水煎
（水跟面粉10：1） - 7. 小火煎10～12分钟
水分收干，表皮会变黄 - 8. 煎好热热吃外皮会脆脆喔！
- 9. 味全淬酿酱油露 ★100%纯天然酿造，不添加防腐剂及味精的高品质酱油 ★150天长时间酿造工法 ★升级新配方 颜色红润、味道甘醇不咸 ★适合卤、炖、红烧、沾、淋、全方位各式料理