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简易中式玉米浓汤的做法

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  • 用料:

  • 玉米酱  1罐
  • 培根  2片
  • 鸡蛋  2个
  • 洋葱  3/4颗
  •  适量
  •  依个人喜好
  • 黑胡椒  依个人喜好

小贴士:

1、 水的比例可以自行增减,我用的比例可以在加入蛋液之后就呈现浓稠状
不用再勾芡。

2、 料的部分可以依喜好自由搭配,如:洋菇、火腿...等。

3、 料也可以在锅内先炒过再加入汤中,味道会更香。

4、 我都会加入玉米粒来增加口感。

做法:

  • 1. 玉米酱+水倒入锅中混合均匀,以中火慢慢开始煮
    (我是用1:1的比例)
  • 2. 洋葱、培根切小丁,倒入锅中
    煮沸后倒入打散的蛋液搅拌,让蛋花均匀混在汤中
    此时可以加入盐巴调味
  • 3. 盛入碗中依喜好加入黑胡椒即可享用