红萝卜:低蛋白质
1.马铃薯蒸熟 or 微波,去皮切块。
2.洋葱、红萝卜切末,在油锅里小火炒香炒软,放凉备用。
3.将肉、洋葱、红萝卜、蛋、马铃薯用手混合搅拌至产生黏性,加点盐、胡椒拌一拌,捏成圆状,中间用三只手指头并排轻轻往下压,即成肉排状。
4.热油锅,大火下肉排,煎到下面一圈的肉变成白色(约30-60秒)后翻面,继续煎30秒后下照烧酱汁,盖上锅盖小火闷煮个几分钟至肉熟,最后收汁时让肉排两面沾一沾均匀裹上酱汁。
5.最后,加点洋葱、辣椒、柠檬皮当装饰,洒点黑胡椒,哈哈~这个步骤可以自由发挥啦!