用料：
- 新鲜鲑鱼 3 片
- 柳丁或香吉士 随意各半颗
- 蔓越莓或其它红色果子 适量
- 松子或其它坚果类 适量
- 香菇 只是装饰用
- ούζο酒 5 c.c
- 盐巴 些许
- 任何炒菜油 5 c.c
- 绿色水果 半颗
小贴士：
鱼新鲜尽量少油少盐少调味 原汁原味最健康 鱼本身油很多 无需再多放油
ούζο酒 可改成 米酒或米酒头 或 白酒 一个人喜好
做法：
- 1. 鲑鱼抹上盐巴和ούζο酒 静置15分钟
- 2. 平底不沾锅抹上一层薄油 锅热放入鲑鱼 转中火 煎至金黄即可
- 3. 其它食材摆盘中 如照片 即可上菜
鱼新鲜尽量少油少盐少调味 原汁原味最健康 鱼本身油很多 无需再多放油
ούζο酒 可改成 米酒或米酒头 或 白酒 一个人喜好