草莓乳酪蛋糕玛芬

草莓乳酪蛋糕玛芬
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食材用料

中筋面粉 2杯
全麦消化饼干 1杯
肉桂粉 1小匙
泡打粉 1 1/2小匙
1/2小匙
植物油 1/3杯
1颗
香草精 1小匙
新鲜草莓切丁 1/2杯
全麦消化饼干 1/4杯
棕糖 2大匙
融化无盐奶油 1大匙
肉桂粉 1/2小匙
奶油乳酪 113克
蛋液或一个蛋黄 2大匙
香草精 1小匙

草莓乳酪蛋糕玛芬的做法

  • 草莓乳酪蛋糕玛芬的做法图解1

    1.烤箱预热400度F,玛芬模放上烘烤纸模

  • 草莓乳酪蛋糕玛芬的做法图解2

    2.将全麦消化饼干放入夹鍊带/密封塑胶袋中,以桿面棍辗碎成饼干屑备用

  • 草莓乳酪蛋糕玛芬的做法图解3

    3.混合饼干酥顶材料,备用

  • 草莓乳酪蛋糕玛芬的做法图解4

    4.混合起司内馅材料,备用

  • 草莓乳酪蛋糕玛芬的做法图解5

    5.将所有湿性材料(牛奶、植物油、鸡蛋与香草精)搅拌均匀

  • 草莓乳酪蛋糕玛芬的做法图解6

    6.将湿性材料分次拌进干性材料中(面粉、饼干屑、砂糖、肉桂粉、泡打粉与盐)

  • 草莓乳酪蛋糕玛芬的做法图解7

    7.各取2大匙面煳进玛芬纸模中,洒上草苺丁,再加上1大匙奶油乳酪内馅

  • 草莓乳酪蛋糕玛芬的做法图解8

    8.重复步骤7,最后洒上饼干酥顶,于400度F烤箱中烤15~17分钟,至表面金黄,牙籤戳入后不沾黏即可

  • 草莓乳酪蛋糕玛芬的做法图解9

    9.一咬下去就会有种"哈哈,是cheesecake!"的似曾相识感

  • 草莓乳酪蛋糕玛芬的做法图解10

    10.垂涎欲滴的新鲜草莓、香脆Biscoff饼干(就是之前很红的Lotus莲花牌佐咖啡饼干),当然还有不可或缺的奶油乳酪cream cheese,层层堆叠,就把乳酪蛋糕完完整整包在Muffin里啦~

本菜谱由我很Man上传

草莓乳酪蛋糕玛芬的家常做法

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