苦瓜肉丸汤的做法

• 1.备料

• 2.苦瓜洗净,剖开后将籽和膜刮除干净切块备用

• 3.绞肉+姜末和所有的【调味料】以手抓匀并甩打至紧致,放冰箱冷藏1小时后取出以手的虎口挤出一个个的肉丸备用

• 4.苦瓜倒入锅中水煮软,水滚后将肉丸一个个放入,待肉丸浮上水面续放海鲜菇,调味加葱花即可食用