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沖绳桂圆姜糖的做法
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用料:
桂圆
40克
老姜
120克
黑糖
240克
二砂
240克
做法:
1.
把老姜洗净拨成小块丢入果汁机中搅碎
2.
3.
接着将黑糖及二砂倒入果汁机中和姜泥一起搅拌成泥状
4.
5.
将果汁机中的姜糖泥倒入锅中并加入桂圆,以中小火边煮边用木匙搅拌,避免烧焦
6.
大约煮10分钟汤汁成浓稠状即可离火
7.
趁热倒入纸盒中并以木匙抹平
8.
待姜糖温度降低至不烫手,且姜糖可以成块,即可切成小块
9.
天气冷时可倒一杯热水丢几块姜糖,即成为桂圆姜茶,或直接含在口里,一样美味