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  • 用料:

  • 排骨  500g
  • 豆鼓  1/2匙
  • 蒜末  1匙
  • 姜末  1匙
  • 米酒  1匙
  • 辣椒粉  少许
  • 白胡椒粉  少许
  • 香油  1/2匙
  • 酱油膏  1匙
  •  1/2匙
  • 太白粉  1匙
  • 葱花  少许

做法:

  • 1. 材料除了肉以外混合均匀,豆鼓可以稍微压烂。
  • 2. 放入排骨抓腌,放隔餐或隔夜,蒸30-40分钟即可。