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猴头菇花胶健肤汤的做法
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用料:
猴头菇
3只
花胶
19克
排骨
300克
蜜枣
2粒
杞子
8克
沙参/玉竹
各5克
姜
1片
葱
1棵
清水
8杯
盐
1茶匙
做法:
1.
花胶浸发一晚,加入放有姜葱的滚水中煮至滚起,熄火焗至水凉,捞起沥干放凉,切块备用。
2.
猴头菇洗净浸软。
3.
排骨洗净,加入滚水中汆烫去血水。
4.
锅中加入清水煮滚,加入全部材料,以大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入盐调味即可。