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奶香红豆泥球的做法

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  • 用料:

  • 红豆  500克
  • 砂糖  100克
  •  适量
  • 奶粉  3大匙
  • 奶油  30克

小贴士:

砂糖的份量可以自己喜爱甜度做调整唷!

做法:

  • 1. 将红豆泡水8小时。
  • 2. 内锅水淹过红豆1公分,外锅一杯水,开关跳起后将水倒掉。内锅再加入水刚好到红豆的高度,外锅加5杯水(视红豆有没有软斟酌水量)。
  • 3. 将煮好的红豆水分沥干,趁热将红豆压成泥加入砂糖、奶油与奶粉加水调成牛奶均匀地搅拌。
  • 4. 放入锅中将红豆水分略为炒干即可。
  • 5. 将红豆搓成圆形状再放入冷藏冰凉即可食用。