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  • 用料:

  • 香菇丝  适量
  • 红萝卜丝  适量
  • 娃娃菜  2株
  • 魔芋丝  适量
  • 全蛋液  1颗
  • 蒜片  些许
  • 酱油  2匙
  • 调味米酒  2匙
  •  2匙
  • 乌醋  1匙
  • 树薯粉水  适量
  • 葱花  些许

小贴士:



可于步骤2试一下味道,不够咸再加盐。

做法:

  • 1. 蒜片爆香后加入香菇丝.红萝卜丝炒香
  • 2. 加入娃娃菜拌炒后,倒入蒟弱丝.酱油.调味米酒.水,​盖锅盖煨煮5分钟
  • 3. 加乌醋.树薯粉水,收汁起锅
  • 4. 另一油锅热油后关火,慢慢倒入蛋液,同时用长筷子​不停的搅不停的搅,倒完开大火,再搅到蛋酥黄,就盛起吸​油
  • 5. 将蛋酥放在菜盘上,撒上葱花就可上桌啦