用料:
- 红萝卜 40克
- 黑木耳 60克
- 玉米 40克
- 牛番茄 1颗
- 乌龙面 1包
- 大蒜 2瓣切成末
- 洋葱 适量
- 马铃薯 半颗
- 葱花 适量
- 调味料 ----
- 白醋 1大匙
- 砂糖 1大匙
- 开水 2大匙
- 蚝油 1/2大匙
- 番茄酱 2大匙
做法:
- 1. 准备食材。大蒜切末、洋葱切块、红萝卜切花、马铃薯切块后泡水去除淀粉质、黑木耳切丝、牛番茄切块后备用。
- 2. 热锅后,倒入油,放入大蒜爆香后,依序将洋葱、红萝卜、马铃薯放入拌炒,拌炒一会后再将黑木耳、玉米、牛番茄加入拌炒,之后再加入乌龙面拌炒。
- 3. 最后加入糖醋番茄酱料拌炒,拌炒均匀即完成。
- 4. 洒上葱花即可上桌。