芋头:补虚 鸡蛋:润燥
1.将芋头先洗净削皮并削成签(台语好像叫ㄘㄨㄚˋㄑㄧㄤ)
2.加入面粉和蛋(如果无法成为面煳可自行再加一点水)
3.起油锅并将油烧热约180度就可将面煳放下去炸(用汤匙约一口大小)炸至金黄色就可起锅,依个人喜好撒上胡椒盐即可
1、不喜欢胡椒盐喜欢番茄酱的也可以喔!味道也超棒:)2、面粉要依据芋头的量做增减,调出来的面煳要稠稠的,不要太稀,这样要下去炸的时候才不容易散掉
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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