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  • 用料:

  • 芋头  1颗
  • 面粉  约1杯
  • 鸡蛋  1颗
  • 胡椒盐  适量

小贴士:

1、不喜欢胡椒盐喜欢番茄酱的也可以喔!味道也超棒:)


2、面粉要依据芋头的量做增减,调出来的面煳要稠稠的,不要太稀,这样要下去炸的时候才不容易散掉

做法:

  • 1. 将芋头先洗净削皮并削成签(台语好像叫ㄘㄨㄚˋㄑㄧㄤ)
  • 2. 加入面粉和蛋(如果无法成为面煳可自行再加一点水)
  • 3. 起油锅并将油烧热约180度就可将面煳放下去炸(用汤匙约一口大小)炸至金黄色就可起锅,依个人喜好撒上胡椒盐即可