打抛鸡肉的做法

• 1.公克的去皮鸡腿肉分几次用料理机搅成鸡绞肉

• 2.鸡绞肉里放入适量的胡椒粉和一个全蛋，搅拌均匀后，静置20分钟

• 3.一把九层塔取叶洗干净，红葱头大蒜去皮和一根辣椒放入料理机打成末

• 4.一汤匙油加热后放入已搅成末的红葱头大蒜和辣椒，中小火将末炒至为焦黄

• 5.倒入鸡绞肉翻炒

• 6.将鸡绞肉炒至完全变白后加入糖酱油膏和鱼露，继续翻炒至汤汁变少后续加入柠檬汁，继续翻炒收汁

• 7.汤汁快干时加入九层塔，关火搅拌均匀即可