用料:
- 彩色鸡蛋 3颗
- 鲜奶 2大匙
- 红椒麻辣黑菇酱 1/3罐
- 无盐奶油 2大匙
- 青葱 少许
- 盐巴 酌量
做法:
- 1. 桂园农场的彩色鸡蛋,主要以酵素、活性炭、木醋液、洋葱、蒜头、辣椒、香草类植物等混成配方,并不以荤食饲养,为得就是要在最高品质的控管下提供消费者最高规格的鸡蛋!
当然即便鸡蛋的外壳不同,敲出来的蛋黄都还是黄色的,事实上在同样的饲养条件下,不论是青壳、褐壳、白壳的营养价值都是一样。所以蛋好不好吃、营不营养,就得观看饲养人的饲料配方和功力了! - 2. 将彩色鸡蛋加入鲜奶和盐,混合拌匀后备用。
- 3. 热平底锅,加入无盐奶油,以小火加热制奶油融化。
- 4. 将调味好的蛋液,全部倒入至平底锅中。
- 5. 随后加入红椒麻辣黑菇酱,并淋上些许酱汁。
- 6. 开小火,用锅铲将所有食材用推的方式铲动,让蛋液成片状慢慢凝固至成型后,即可起锅盛盘,最后可在洒上些许葱花来增色。